L’aceto balsamico è uno dei prodotti italiani più apprezzati al mondo, prodotto esclusivamente nelle province di Modena e Reggio Emilia.
In particolare l’Aceto Balsamico Tradizionale ha ottenuto la protezione DOC nel 1986 e, dal 2000, è tutelato dal marchio Denominazione di Origine Protetta.
Nel cuore del centro storico di Modena potrete vivere una vera esperienza sensoriale a La Consorteria 1966, unico negozio al mondo specializzato in Aceto Balsamico Tradizionale. Verrete guidati attraverso la storia secolare de l'«oro nero» di Modena, imparando a distinguerne aromi e profumi caratteristici.
La Consorteria 1966 presenta una ricca scelta di Balsamico Tradizionale proveniente da almeno quindici diverse acetaie, selezionate tra le migliori del territorio modenese.
All'interno del negozio si possono acquistare anche libri dedicati alla storia e all'uso in cucina del Balsamico della tradizione, e prenotare dei veri e propri corsi per scoprirne tutti i segreti.
Balsamic vinegar is one of the italian product, the most appreciated in the world and it is produced only in Modena and Reggio Emilia.
In particular the Traditional Balsamic Vinegar, from 2000, is protected under the European Protected Designation of Origin (PDO) system.
In the heart of the historic centre of Modena you can live a really sensory experience at La Consorteria 1966, which is the only shop in the world entirely dedicated to Traditional Balsamic Vinegar of Modena PDO.
Here you will be guided through the age-old tradition of the so called "black gold" of Modena, learning to appreciate its distinctive aromas and fragrances. The shop presents a rich selection of Traditional Balsamic
Vinegar, from at least fifteen different vinegar cellars, selected from among the best in the Modena area.
In the shop you can also find books dedicated to the history and uses of Traditional Balsamic, and book an in-depth lesson to learn how to properly taste it.
La Consorteria 1966
Piazza G. Mazzini, 9 Modena
+39 393 802 7841
LACONSORTERIA1966@GMAIL.COM
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